 |
| แกงจืดรวมมิตร |
เนื้ออกไก่ 100 กรัม
เนื้อหมู 100 กรัม
เครื่องในไก่มี ตับ กึ๋น หัวใจ 2 พวง
น้ำหรือน้ำซุปไก่ 5 ถ้วย
หัวไช้เท้าหั่นชิ้นหนา1/4นิ้ว 1 หัว
แครอทหั่นชิ้นหนา1/4นิ้ว 1 หัว
กุ้งชีแฮ้แกะเปลือกไว้หางผ่าหลัง 200 กรัม
ซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
ใบผักชีและต้นหอมซอยสำหรับโรย
วิธีปรุง อาหารไทย(thai food)
1.ล้างเนื้ออกไก่ เนื้อหมู และเครื่องในไก่ให้สะอาด หั่นเนื้อหมูและเนื้ออกไก่เป็นชิ้นเล็ก ส่วนกึ๋นไก่จักเป็นดอกเล็กๆ หั่นตับและหัวใจไก่เป็นชิ้นเล็ก ใส่จาน พักไว้
2.ต้มน้ำหรือน้ำซุปไก่ในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่หัวไช้เท้า และแครอท ต้มจนสุก ใส่เนื้อหมู เนื้อไก่ เครื่องในไก่ และกุ้ง พอเดือดและสุกปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลา ชิมรสให้พอดี ปิดไฟ
3.ตักใส่ชาม โรยผักชี ต้นหอม และพริกไทยป่น เสิร์ฟร้อนๆ
