อาหารไทย:ลูกชิ้นกุ้งสองสี

ลูกชิ้นกุ้งสองสี

เนื้อกุ้งสับละเอียด                                                           500 กรัม

เกลือสมุทร                                                                         1 ช้อนชา

ไข่ขาว                                                                                1 ฟอง

แป้งข้าวโพด                                                                       1 ช้อนโต๊ะ

เหล้าเชอร์รี่                                                                         1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช                                                                             1 ช้อนชา

พริกไทยป่น                                                                        1/4 ช้อนชา

ซอสมะเขือเทศ                                                                   2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด                                                          2 ถ้วย

แตงกวา ต้นหอม มะเขือเทศ และผักกาดโอ๊กเขียว สำหรับตกแต่ง

ซอสมะเขือเทศสำหรับจัดเสิร์ฟ

วิธีปรุง อาหารไทย(thai food)

1.ผสมเนื้อกุ้งสับ เกลือ ไข่ขาว แป้งข้าวโพด เหล้าเชอร์รี่ น้ำมัน และพริกไทย เข้าด้วยกันในอ่างผสมจนเหนียว

2.แบ่งเครื่องปรุงที่ผสมออกเป็นสองส่วน ส่วนแรกผสมกับซอสมะเขือเทศให้เข้ากัน แล้วใช้ช้อนโต๊ะตักให้เต็มช้อน ปั้นเป็นก้อนกลมอีกส่วนที่เหลือปั้นเช่นเดียวกัน ทำจนหมด

3.ใส่น้ำมันลงในหม้อหรือกระทะก้นลึก ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ใส่ลูกชิ้นทั้งสองสีลงทอดจนสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

4.จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยแตงกวา ต้นหอม มะเขือเทศ และผักกาดโอ๊กเขียว เสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศ