 |
| หมูหวาน |
ถ้าคุณชอบหมูหวานแต่คุณไม่ค่อยชอบกลิ่นของข้าวคลุกกะปิจะทำยังไง มาลองทำหมูหวานกินเองแบบนี้ไปเลยก็ดีเหมือนกัน
อาหารไทยแสนอร่อย เนื้อนุ่มเคี้ยวเพลิน จนหยุดไม่อยู่จานนี้
อาหารไทยหมูหวาน เป็นอาหารที่อร่อย คนไทยนิยมทานกันมาก โดยเฉพาะคนที่ไม่ชอบทานเผ็ด ชอบของหวานๆ นี้ชอบกินกันนักแล
ในข้าวคลุกกะปิจะขาดหมูหวานไปไม่ได้เลย แต่ใครที่้ไม่ชอบข้าวคลุกกะปิแต่ชอบกินหมูหวาน เราก็มีสูตรการทำหมูหวานมาให้คุณได้ลองทำกินกันเองดูกัน
ใครสนใจก็มาดูวัตถุดิบและขั้นตอนการทำกันได้เลยครับ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
เนื้อหมูสามชั้น (ส่วนหน้าอก) 1 กก.
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า
น้ำมันปาล์ม (สำหรับทอด)
ขั้นตอนการทำ
1.ให้เอาหมูสามชั้นมาแล่หนังหมูออกไปให้หมด(ที่ทำแบบนี้ก็เพื่อไม่ไห้หมูเคี้ยวยากเกินไป)
2.หั่นเนื้อหมูออกเป็นชิ้นๆ หนาซักประมาณ 1-2 นิ้ว
3.เอาหมูสามชั้นที่หั่นไว้มาทอดให้สุกเหลือง ต้องใช้เวลาราวๆ30นาที เรียบร้อยแล้วตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน
4.นำน้ำมันปาล์มมาใส่ในกระทะอีกใบหรือกระทะอันเดิมก็ได้เทน้ำมันเก่าทิ้งแล้วใส่น้ำมันไหม่เข้าไป แล้วนำมาตั้งไฟอ่อนๆใส่เนื้อหมูที่เรา
ทอดไว้ลงไป
5.ให้ใส่น้ำตาลทรายและน้ำปลาลงไป คนไปเรื่อยๆให้น้ำตาลทรายละลายจนได้ที่
6.พอน้ำตาลทรายละลายได้ที่แล้วให้ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป คนจนน้ำตาลปี๊บละลายและซึมเข้าตัวเนื้อหมู
7.จากนั้นปิดไฟแล้วคนอีกครั้งให้น้ำตาลเคลือบเนื้อหมู แล้วปล่อยทิ้งไว้ซักพักก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
8.ตักหมูหวานใส่จานรับประทานได้เลยครับ
